Transformação no mercado de delivery: o 99Food e a estratégia sem fullservice
O mercado de aplicativos de delivery no Brasil tem apresentado movimentos estratégicos que refletem a busca por sustentabilidade financeira e competitividade entre as plataformas. Recentemente, o 99Food anunciou uma mudança significativa em seu modelo de negócio, migrando da prestação do serviço completo de entregas (fullservice) para um foco mais concentrado no marketplace, deixando de operar a logística própria de entrega.
Essa decisão representa uma adaptação a novos desafios que muitas empresas do setor enfrentam. O fullservice, embora ofereça uma comodidade apreciada pelos restaurantes e consumidores, exige um investimento pesado por parte das plataformas, resultando em prejuízo diante dos custos elevados com a operação de entregadores e infraestrutura logística.
O 99Food, que surgiu com a estratégia gradual de conquistar mercados menores antes de agregar grandes capitais, onde concorrentes como iFood e Rappi já dominam, agora tenta intensificar sua atuação no marketplace, confiando na atratividade do seu portfólio de restaurantes e na conveniência do sistema para usuários e estabelecimentos parceiros.
O contexto do mercado de delivery no Brasil e os desafios do modelo fullservice
O segmento de delivery de alimentos no Brasil é altamente competitivo e saturado por grandes empresas. O iFood, com uma fatia de mercado esmagadora de 76%, usa um sistema robusto de logística própria, baseado em entregadores parceiros, o que lhe garante grande controle e eficiência na operação eficiente de entregas.
Em contrapartida, o Rappi e o 99Food compõem a parcela minoritária do mercado, com 1% e 2%, respectivamente. O desafio para essas plataformas, especialmente o 99Food, tem sido ganhar espaço e viabilidade financeira diante da enorme estrutura logística onerosa que o modelo fullservice demanda.
O modelo fullservice, em resumo, atua como um serviço integrado: a plataforma não só conecta o cliente ao restaurante, mas também assume a responsabilidade das entregas. Apesar de ser uma estratégia que agrega conforto e praticidade, especialmente para estabelecimentos que não investem em logística própria, essa modalidade sofre com custos elevados, incluindo a gestão de entregadores, taxas operacionais e garantias de qualidade e tempo de entrega.
Por isso, buscar uma nova estratégia focada apenas no marketplace — ou seja, facilitar a conexão entre consumidor e restaurante sem responsabilidade sobre a entrega — pode ser uma resposta para a busca por rentabilidade e sustentabilidade a longo prazo.
Como o 99Food tem atuado nas cidades menores e a transição para grandes centros
Desde seu lançamento, o 99Food adotou uma abordagem diferenciada para sua presença no mercado. Ao focar inicialmente em cidades menores e regiões menos competitivas, buscou “comer pelas beiradas”, isto é, conquistar espaços onde as gigantes do setor ainda não estavam estabelecidas de forma consolidada.
Esta estratégia permitiu o crescimento orgânico, atração de usuários locais e fortalecimento da oferta de restaurantes parceiros. A entrada nos grandes centros urbanos, porém, sempre foi um objetivo subsequente, após consolidar uma base estável em regiões menores.
Contudo, a operação nesses grandes centros apresenta desafios maiores, especialmente devido à disputa com platforms já presentes, que contam com força logística e maior investimento em marketing, além da preferência consolidada dos consumidores. Neste cenário, o custo do fullservice torna-se ainda mais proibitivo, levando o 99Food a optar por um modelo de marketplace puro nas capitais.
Impactos do fim do fullservice no mercado e nos parceiros comerciais
Essa mudança repentina afeta diretamente os restaurantes parceiros e os usuários da plataforma. Para os estabelecimentos, a desistência do serviço completo de entrega pode significar maior responsabilidade logística, exigindo investimentos próprios em frota ou parcerias terceirizadas para manter a qualidade e agilidade nas entregas.
Por outro lado, reduz os custos da plataforma, que pode assim focar em ampliar seu alcance, negociações e melhorias na experiência do usuário dentro do ambiente digital. Para os clientes, a experiência pode variar: a conveniência do serviço integrado pode ser reduzida, enquanto a oferta de restaurantes e variedade deve se manter, ou até ampliar, graças à maior sustentabilidade do modelo marketplace.
O fechamento ou transformação do fullservice também sinaliza para o mercado que o modelo tradicional de delivery integrado talvez precise ser repensado frente a desafios econômicos e operacionais previstos para o setor. A rentabilidade é uma questão crítica, especialmente para empresas que ainda buscam equilibrar crescimento e lucro.
O que os números dizem sobre o market share no setor de delivery no Brasil
Dados recentes apontam para uma concentração clara do mercado em poucas mãos, com o iFood dominando a posição de liderança. O Statista aponta que o iFood detém aproximadamente 76% do market share de apps de delivery no país, enquanto o 99Food mantém 2% e o Rappi apenas 1%, demonstrando a disparidade competitiva entre as marcas.
A estratégia do 99Food, portanto, precisa considerar essa realidade — uma empresa pequena no mercado tentando se firmar frente a gigantes que investem massivamente em logística, experiência do consumidor e expansão territorial. A decisão de retirar o fullservice pode ser interpretada como uma tentativa de focar recursos nos aspectos que podem gerar crescimento e competitividade, sem a sobrecarga operacional.
Além disso, a preferência e fidelidade do consumidor por plataformas que garantem agilidade e confiabilidade nas entregas ajudam a consolidar a posição dos líderes. Para isso, o iFood investe continuamente em tecnologia, parcerias com entregadores e estratégias de marketing personalizadas.
Questões estratégicas para o futuro do 99Food no segmento de delivery
Nomear o futuro do 99Food passa por refletir onde a empresa pode encontrar seu diferencial em um mercado tão concorrido. A mudança para o marketplace simples pode abrir algumas portas, como a possibilidade de trabalhar com mais parceiros e oferecer uma gama maior de restaurantes, inclusive pequenos negócios, sem arcar com a logística pesada.
Outra frente possível é investir em tecnologia para melhorar a experiência do usuário nas plataformas digitais, desde a navegação até o processo de pagamento e avaliação. O desenvolvimento de ferramentas para auxiliar restaurantes na gestão dos pedidos e ofertas também pode gerar fidelidade no ambiente B2B.
Desafios como garantir a qualidade das entregas, agora realizadas por terceiros ou pelo próprio restaurante, e garantir uma boa experiência ao consumidor final permanecem centrais. A comunicação transparente quanto às mudanças nos serviços também será crucial para manter a confiança dos clientes.
O papel do fullservice no cenário global e a adaptação brasileira
Globalmente, o modelo fullservice ganhou força inicialmente em mercados onde a infraestrutura para logística terceirizada era limitada, ou onde as demandas do consumidor por rapidez e qualidade elevados justificavam o investimento.
No entanto, o aprimoramento das tecnologias de geolocalização, otimização de rotas e crescimento da economia colaborativa viabilizou modelos mais flexíveis, como marketplaces puros com entregas terceirizadas, modelando mudanças também no Brasil.
O setor brasileiro, com sua complexidade territorial e diversidade regional, exige adaptações específicas. Plataformas que investem em logística própria subsidiam operações mais controladas, mas enfrentam custos elevados que impactam na precificação e nos lucros.
Dessa forma, o reposicionamento do 99Food pode ser visto como um reflexo natural desse movimento global, buscando maior eficiência e sustentabilidade ao delegar ou transferir a responsabilidade das entregas para os restaurantes ou parceiros terceirizados.
Como essa mudança influencia o consumidor e as opções de mercado
O consumidor brasileiro tem aprendido a valorizar a diversidade de opções e a praticidade na experiência do delivery. O fim do fullservice no 99Food pode gerar dúvidas sobre o tempo e a qualidade da entrega, especialmente em locais onde restaurantes ainda não possuem estruturas definidas para isso.
Por outro lado, a ampliação do marketplace pode resultar em maior diversidade de restaurantes e preços mais competitivos, pois o modelo reduz custos operacionais da plataforma que podem ser repassados como descontos ou promoções.
É possível que o consumidor precise se adaptar a um modelo onde a entrega é organizada diretamente pelo restaurante ou terceirizada por ele, o que muda a dinâmica de relacionamento com a plataforma e pode impactar na experiência do serviço.
Perspectivas futuras para o mercado de delivery no Brasil
O setor de delivery continuará sendo um campo fértil para inovações e adaptações. A busca por modelos sustentáveis financeiramente, aliados à tecnologia, será a chave para as plataformas se manterem competitivas.
O impacto das decisões como a do 99Food pode incentivar outras empresas a revisarem suas estratégias, equilibrando entre custo, qualidade e excelência no serviço ao cliente.
Além disso, o cenário pode favorecer o fortalecimento dos restaurantes que investem em suas próprias estruturas de entrega, negociando condições diretas com os marketplaces, criando um ecossistema mais dinâmico e colaborativo.
Em resumo, a transformação no modelo do 99Food reforça a velocidade das mudanças no mercado de delivery brasileiro e aponta para um futuro no qual sustentabilidade e experiência do usuário caminham juntas, ainda que os agentes envolvidos precisem adaptar-se e inovar constantemente.